三富の大地で育った、大麦。


麦の根は深く張り、土に空気を含ませます。土中のセンチュウ類を減らしたり、土を肥沃にする効果もあるようです。麦の実は、もちろん食用に。また、刈り取った麦わらは、苗床の材料にもなります。昔の人の知恵を、実践、です。栽培中、農薬は使用しておりません。
麦は、じっくり二度炒りをし、香ばしい大人の味わい「黒麦茶」に。精麦した麦は、押し麦に。
【うるち性 六条大麦 品種名:シュンライ】 大麦畑の動画です♪
三芳町上富産 黒麦茶[令和元年産 販売中!]
324円/10パック入り
六条大麦を自園栽培、自家焙煎二度炒り。荒く粉砕し、麦茶パックに詰めてあります。
1~1.5リットルの水に1パック入れ、色が出るまで置いてください。煮出してもできます。
一般的な麦茶より色が濃く(黒く)でて、香ばしく味わい深い麦茶です。
三芳町上富産 押し麦
432円/350g
自園栽培の六条大麦の押し麦です。お米3:押し麦1の割合で、水加減はいつもどおりで炊いてください。割合はお好みに応じて加減してください。
ゆでて、ココナッツミルクと合わせたデザートとしてもおいしく召し上がれます♪
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【押し麦のすごい効果】
豊富な食物繊維で便秘解消。
食後の血糖値上昇を抑えて、脂肪をつきにくく。
メタボ予防に効果的。
悪玉コレステロール(LDL)を低減。